| 箱館そば：今年もこの味 冬季限定そば店「鴫野」開店 |
| 2009年12月11日 |
| 高島市今津町日置前の箱館山のふもとで、冬季限定で今津産のそばを出す「箱館そば鴫野（しぎの）」が１０日開店し、初そばを味わおうと大阪府や京都市など遠方から客が訪れ、初日からにぎわいを見せた。 地元のそば栽培農家らが「名物に」と、冬季に店を開いたのが始まりで、四半世紀近くの歴史を持つ名代のそば屋だ。ざるそば（８００円）は香りがさわやかで、コシがあってのどごしもよい。開店と同時に県外や大津、彦根、野洲市などから１５人が入店し、ざるやかけを注文していた。大津市中野３、松本一男さん（６４）夫婦は「開店初日と最終日は必ず来る」といい、店員も「見覚えのあるお顔を毎年拝見します」と話していた。 きつね、山菜、にしん、おろし、てんぷらなど多彩。４〜５人前お土産用１０００円、同ざるだし３５０円。来年３月１０日まで、午前１１時〜午後６時半営業（元日のみ休業）。今月１２日までそば各１００円引き。問い合わせは０７４０・２２・３５９２。 |
| 毎日新聞 |
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