| 外観 色づき 味覚、出来栄え競う 高島で富有柿の品評会 |
| 2006年11月22日 |
| 「県果樹品評会・かきの部」（県果樹組合連合会と県主催）が２２日、滋賀県高島市今津町日置前のＪＡ今津町で開かれた。同市や彦根市、甲良町、安土町の栽培農家から２３点が出品され、出来栄えを競った。 わせ品種の「平核無（ひらたねなし）」を中心にした品評会は先月２９日に終わり、今回はおくて品種の「富有（ふゆう）」が対象。消費者や卸売市場関係者ら１２人が審査に当たった。 今年の柿は９、１０月に好天に恵まれたことから、大きく色つやの良いものが多いのが特徴。審査員は一つ一つ手に取りながら外観や色づきをチェックし、実際に食べてみて堅さや食感などを確かめていた。 |
| 京都新聞 |
HOME |