| 糖度増し、今が一番おいしい 「比良すいか」食べごろ |
| 2005年8月10日 |
| 滋賀県志賀町の特産品「比良すいか」が、食べごろを迎えている。栽培農家は８月に入ってからの好天で「おいしいスイカができた」とし、収穫や出荷に追われている。 比良すいかは糖度が高く、シャリシャリした食感が特徴。ほとんど栽培されなくなった時期もあったが、１９９７年に町内の約５０人が生産組合を設立して復活させ、現在は休耕田を利用し、約１ヘクタールで栽培している。 生産組合長の中村次郎さん(72)＝同町木戸＝の畑では、７月２０日ごろに収穫が始まった。同月下旬の台風でスイカの一部に被害が出たため、収穫量はやや少なめだが、中村さんは「ここ数日の好天で糖度が増し、今が１番おいしい」と話し、汗をぬぐいながら大きく育ったスイカを収穫している。 |
| 京都新聞 |
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