「箱館そば」専門店がオープン　今津町の特産品

「箱館そば」専門店がオープン　今津町の特産品

2003年12月10日

　滋賀県今津町の特産品「箱館そば」が味わえる冬季限定のそば専門店「鴫野（しぎの）」が１０日、同町日置前にオープンした。

　鴫野は箱館山そば生産組合の直営店。「ひきたて、打ちたて、湯でたて」の「三たてそば」を味わってもらうため毎年開設、今年は１７年目。

　この日は午前１０時の開店とともに客が次々と訪れ、３２席は同１１時ごろから満席となった。。古谷孫平組合長は「今年のそばは収穫が遅れたが、上々の出来栄え。味と香りを楽しんで」と話している。元日だけ休業し、来年３月１０日まで営業する。同店はTel:０７４０（22）２５２４。

京都新聞

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